ΧΟΝΔΡΙΚΗ ΠΩΛΗΣΗ ΚΡΗΤΙΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΧΥΜΑ ΚΡΗΤΙΚΟ ΑΓΟΥΡΈΛΑΙΟ - ΚΡΗΤΙΚΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔO - ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΚΟΙΝΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΛΑΜΠΑΝΤΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΚΡΗΤΙΚΟ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ. ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΚΡΗΤΙΚΟ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΚΡΗΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΚΡΗΤΙΚΟ ΚΟΙΝΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΡΗΤΙΚΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ ΣΕ ΓΥΑΛΙΝA ΜΠΟΥΚΑΛΙA ΤΩΝ 250 ML - 500 ML - 750 ML - 1 Lt ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΧΥΜΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Τα ελαιόλαδα, μεταφέρονται στις εγκαταστάσεις των πελατών με τους εξής τρόπους : Με βυτιοφόρα ΙΝΟΧ διεθνών μεταφορών ειδικά για την μεταφορά ελαιολάδου . Σε flexi tank (σε container) ειδικά για την μεταφορά ελαιολάδου. Σε βαρέλια ειδικά για την μεταφορά ελαιολάδου ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Ονομάζεται στα Ελληνικά το λάδι που προέρχεται από τους καρπούς της ελιάς. Εξάγεται με έκθλιψη των ελιών, οι οποίες πρέπει να συλλέγονται πριν από την τελική τους ωρίμανση, όταν δηλαδή έχουν χρώμα πράσινο-μελιτζανί, καθώς η ποιότητα του λαδιού τους είναι πολύ καλύτερη από αυτήν του λαδιού που εξάγεται από τους τελείως ώριμους καρπούς. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Η οξύτητα που προσδιορίζεται σε ελεύθερα λιπαρά οξέα η οποία όσο μικρότερη είναι τόσο καλύτερα και όταν είναι μικρότερη από 0,8% λέγεται εξαιρετικό παρθένο, εάν είναι από 0,9 μέχρι 2 % λέγεται παρθένο. Το χρώμα έχει σχέση με τις λιποδιαλυτές χρωστικές ουσίες (χλωροφίλη, ξανθοφύλες, καροτίνες κλπ.) για τον Οργανισμό Παρασκευής Υγεινής Διατροφής της Πολιτείας του Ιλλινόι για την σαλάτα το καλύτερο ελαιόλαδο είναι το κίτρινο. Με βάση τον προσδιορισμό των οξειδίων τα υπεροξείδια πρέπει να είναι μικρότερα ή ίσα του 20 ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΝΟΣ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Το άρωμα φρούτου ελιάς που σημαίνει ότι δεν έγινε καμία επεξεργασία για την απομάκρυνση δυσάρεστων οσμών και ότι η ελαιοσυλλογή έγινε την κατάλληλη εποχή η δε επεξεργασία του καρπού έγινε με σωστές συνθήκες όπως περιγράφονται στην συνέχεια. Η πίκρα η οποία προέρχεται από την ελαιοπικρίνη και δείχνει ότι ο ελαιόκαρπος δεν ήταν υπερώριμος όταν τον μάζεψαν για ελαιοποίηση. Και το πικάντικο (κάψιμο) που προέρχεται από τα εθαίρια έλαια και άλλες πτητικές ουσίες που βρίσκονται στον ελαιόκαρπο και δείχνει τις ορθές συνθήκες συντήρησης του ελαιολάδου. ΤΥΠΟΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔO Η πιο φυσική κατηγορία ελαιόλαδου με τέλειο άρωμα και γεύση. Η οξύτητά του δεν ξεπερνά το 0,8 . Έχει έντονη φρουτώδη γεύση και άρωμα φρεσκοκομμένου καρπού ελιάς. ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ: Φυσικό ελαιόλαδο με ευχάριστη γεύση και οσμή του οποίου η οξύτητα κυμαίνεται έως 2°. ΚΟΙΝΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ: Υποβαθμισμένο ελαιόλαδο με οξύτητα κυμαίνεται έως 3,3°. ΜΕΙΟΝΕΚΤΙΚΟ ΄Η ΛΑΜΠΑΝΤΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ: Ακατάλληλο ελαιόλαδο με οξύτητα πάνω από 3,3ο . ΑΠΟΤΕΛΟΥΜΕΝΟ ΑΠΌ ΕΞΕΥΓΕΝΙΣΜΕΝΑ & ΠΑΡΘΕΝΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ Μίγμα παρθένου και εξευγενισμένου (ραφινέ) ελαιόλαδου. Έχει ευχάριστη γεύση και οσμή, μοναδικό διακριτικό άρωμα ώριμων φρούτων και φρέσκιας ελιάς, χρώμα ανοικτό κιτρινοπράσινο και οξύτητα που δεν ξεπερνά τον 1°. ΠΥΡΗΝΕΛΑΙΟ: Λάδι που προέρχεται από την ανάμιξη ραφιναρισμένου πυρηνέλαιου και παρθένου ελαιόλαδου , του οποίου η οξύτητα δεν ξεπερνά το 1ο και τα άλλα χαρακτηριστικά είναι σύμφωνα με αυτά που προβλέπονται για την εν λόγω κατηγορία. Το Πυρηνέλαιο, έχει απαλή, ήπια γεύση. Θεωρείται ιδανικό για τηγάνισμα γιατί αντέχει στις υψηλές θερμοκρασίες. ΑΓΟΥΡΈΛΑΙΟ: Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο του πρώτου άγουρου καρπού της ελιάς, έχει πλούσια, φρουτώδη, πικάντικη οσμή αλλά και χαρακτηριστική πικρή γεύση. Διάρκεια ζωής έως 9 μήνες. ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ: Τα αρωματικά ελαιόλαδα χρησιμοποιούνται σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Αρωματίζουν ευχάριστα σαλάτες, ψητά λαχανικά, τυριά, ενώ αποτελούν το «απόλυτο» ντιπ για αρτοσκευάσματα. Περισσοτερες πληροφοριες CRETAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL Πειραια Νοταρα 117 Τμημα πωλησεων 0030 2811117934 - 0030 6907793443 Ηρακλειο κρητης - Γαζι Website www.cretanextravirginoliveoil.com Email: cretaextraoliveoil@gmail.com Email: info@cretanextravirginoliveoil.com Website www.greek-extravirginoliveoil.com Email: info@greek-extravirginoliveoil.com Website www.kritikoelaiolado.com Email: info@kritikoelaiolado.com VL.EXTRA VIRGIN OLIVE OIL Website www.vl-extravirginoliveoil.com Email: info@vl-extravirginoliveoil.com Email: vl.extravirginoliveoil@gmail.com